Diéta

Fehérjehiány

Mi a fehérjehiány?

A fehérjék a testben alapvető funkciókat látnak el. Szüksége van a szövetek, különösen az izmok felépítésére.
Ugyanakkor bizonyos koncentrációban is előfordulhatnak a vérben. Itt fontos anyagokat szállítanak a rendeltetési helyükre, és megkötik a folyadékot az érrendszerben. Részt vesznek a véralvadásban és fontos anyagcsere-feladatokat látnak el. Az immunrendszernek fehérjére is szüksége van a kórokozókkal szembeni védekezéshez.

A fehérjehiány ezért súlyos következményekkel jár a testre. A fehérjehiány mérhető úgy, hogy meghatározzuk a vérben a teljes fehérjekoncentrációt. Ennek a laboratóriumtól kell függnie 64 és 83 g / l között lehet. Ha ezen értékek alatt vannak, akkor fehérjehiány jelentkezik.

Fehérjehiány okai

A fehérjehiány számos oka lehet. A vesebetegségek (például nephotikus szindróma) esetén fokozódik a fehérje veszteség a vesén keresztül. A test nem mindig tudja ezt kompenzálni, és fehérjehiány lép fel.

Az étrend révén csökkentett fehérjebevitel szintén fehérjehiányhoz vezethet. Ez a helyzet az elhúzódó önkéntes éhezési szakaszban, valamint olyan betegségekben, mint az anorexia.

Vannak más olyan betegségek is, amelyek fehérjehiányhoz vezetnek. Ha a hasnyálmirigy gyenge, akkor már nem termel elegendő enzimet, amelyek a bélben levő nagy fehérjemolekulákat alkotóelemeikre (aminosavak) bontják le.Csak így lehet az aminosavakat felszívni a bél nyálkahártyáján.

Fehérjehiány akkor is előfordulhat, ha a máj nem képes szintetizálni, beleértve a máj cirrózist. Ott új proteinmolekulák alakulnak ki általában azokkal az aminosavakkal, amelyeket táplálékkal vesznek be.

A daganatos betegség kapcsán mindig növekszik a fehérjefogyasztás. Ha ezt nem lehet megfelelően fedezni, akkor proteinhiány jelentkezik.

Mi a napi fehérjeigény?

A napi fehérjeigény nagyon különbözik. Ez a fizikai aktivitástól, a testi testtől és a fehérjefogyasztástól függ tól től. A szoptató és a terhes nők magasabb fehérjeigényét igényli. Még súlyos krónikus betegségekben, például tumorsejtekben, máj- és veseelégtelenségben szenvedő embereknél is eltérő fehérjeigény van. Ez vonatkozik azokra a sportolókra is, akik kifejezetten izmokat akarnak építeni.

Alapvetően azonban kapcsolatba léphet a A Német Táplálkozási Társaság (DGE) iránymutatásai. Ez azt javasolja, hogy a testtömeg-kilogrammonként 0,8 g fehérjét egyen. Ez ugyanaz mind a férfiak, mind a nők esetében. Ezért egy 65 kg-os nőnek legalább 50 gramm fehérjét kell fogyasztania naponta. Egy 85 kg súlyú ember napi proteinszükséglete körülbelül 70 gramm. A megnövekedett fehérjeigény szakaszában ennek megfelelően módosíthatja a fehérjebevitelt.

A testtömeg-kilogrammonként nem javasolt a 2 g feletti fehérje meghaladása, de az egészséges vesék önmagukban nem károsak a túl sok fehérje számára. Csak növekvő csecsemők és kisgyermekek esetében nagyobb fehérjeigény van, akár 3 g fehérje / testtömeg-kilogramm.

Esetleg ezek is érdekelhetnek: Fehérjetartalmú élelmiszerek

Mennyire magas a fehérjeigény, ha izomzatot akar építeni?

Ha izomzatot akar építeni, akkor a napi proteinszükséglet logikusan magasabb.
A Német Táplálkozási Társaság ajánlása, amely szerint a testtömeg kilogrammonként 0,8 g / nap, nem vonatkozik kifejezetten az erõs atlétákra. Magasabb fehérjeigénye van. Ez valószínűleg 1,3-1,5 gramm testtömeg-kilogrammonként.
A testtömeg-kilogrammonként több, mint 2 gramm fehérjebevitelnek nincs értelme, mert a test nem tudja használni. Sok véleményvel ellentétben azonban a túl sok fehérje önmagában nem ártalmas, ha korábbi vesebetegséggel nem rendelkező személyre vonatkozik.

Ez Önt is érdekelheti: Fehérjepor izomépítéshez

Mire kell figyelni a vegánoknak és a vegetáriánusoknak?

A legtöbb ember fehérjeigényét állati fehérjékből nyeri ki hús és tojás fogyasztása révén. A vegánok tudatosan kerülik az állati fehérjét. És nagyon világosnak kell lennie, hogy a vegán étrend is nagyon magas fehérjetartalommal rendelkezik.
A fehérjeben gazdag vegán ételek között szerepel a bab, a csicseriborsó és a lencse. A tofu is fehérjét tartalmaz. Ez vonatkozik a diófélékre is. A Quinoa kiváló növényi fehérjeforrás. Ez a gabona mind a kilenc alapvető aminosavat biztosítja a testnek. Számos ásványi anyagot is tartalmaz és gluténmentes. Nem kell félnie a fehérjehiánytól, ha vegán étrendet követ.
A vegetáriánusok tojásokat is fogyaszthatnak és tejtermékek, például alacsony zsírtartalmú túró visszatérnek a napi proteinszükségletük kielégítéséhez.

Olvassa tovább a témáról a következő címen:

Vegán étrend
vegetarianizmus

Ezen tünetek alapján felismerem a fehérjehiányt

A fehérjék a test számos létfontosságú funkcióját ellátják. Ezért a fehérjehiány különféle tünetek révén is észlelhető. Először, a test megpróbálja állandóan tartani a vérben a fehérjekoncentrációt, ezért lebontja az izmokat, amelyek sok fehérjét tartalmaznak. Súlycsökkenés jelentkezik.

Gyengenek és tehetetlennek érzi magát. A fáradtság szintén problémát jelent. Az immunrendszernek fehérjéhez is szüksége van a működéséhez. Ennek következményei a gyakori fertőzések és a sebgyógyulási rendellenességek. Hajhullás is előfordul, és sok beteg panaszkodik a száraz bőrre és a törékeny körmökre.

Ha a fehérjehiány valóban súlyos, akkor a proteinhiányos ödéma is előfordul, amelyet vízszennyezésnek tekintünk a szövetben. Növekszik a vágy is. Mivel a vérben levő fehérje szükséges a vércukorszint állandóan tartásához. Ha a vércukorszint csökken, mert nincs elegendő fehérje, akkor ez élelmezés-vágy rohamban nyilvánul meg.

Fehérjehiány tünet: fáradtság

A fáradtság nagyon gyakori tünet. Ennek különböző okai lehetnek. A közös okok mellett, mint a vérszegénység (Vérszegénység), kóros pajzsmirigy (Hypothyreosis) vagy depressziót mindig fehérjehiány okozhatja.
A proteinhiány korai szakaszában még mindig van elég izomfehérje. A test most elkezdi lebontani. Ez gyakran fogyáshoz vezet. Az izom ereje csökken. Fáradtnak és gyengenek érzed magad. Ezért ha fáradt, ne felejtse el ellenőrizni a vér fehérjetartalmát.

Fehérjehiány tünet: hajhullás

A hajhullásnak számos oka lehet. Ezek elsősorban vashiány vagy a pajzsmirigy hibás működése. De a fehérje szintén fontos a szövetek szerkezetében és ezáltal a haj növekedésében.
Valójában a haj nagy részét fehérjék alkotják. Ezért figyelnie kell az étrend megfelelő fehérjebevitelére. Ezenkívül a fehérjetartalmú hajápolási termékek felhasználhatók a hajszerkezet bármilyen károsodásának kijavítására.

A témával kapcsolatos további információk itt találhatók: Hajhullás

Fehérjehiány tünet: izomfájdalom

Az izomfájdalmat a technikai zsargonban az alábbiaknak nevezzük izomfájdalom jelölték ki. Számos oka lehet.
A legtöbb esetben az okok viszonylag ártalmatlanok. Ugyanakkor nem szabad alábecsülni a protein hiányából származó izomfájdalmat. A fehérje testünk létfontosságú alapanyaga, különösen az izmok fehérjeben gazdag szövet. Ezért az erős sportolók proteinszükséglete jelentősen megnő. Ha viszont fehérjehiány van, a test elkezdi lebontani az izomfehérjét. Ez izomfájdalomhoz vezethet. Tehát figyelmeztető jel lehetnek a közelgő fehérjehiányról.

További információ itt található: Izomfájdalom

Fehérjehiány tünetei a bőrön

A száraz és pelyhes bőr gyakran jelzi a fehérjehiányt.
A haj és a köröm szintén szenved a fehérjehiánytól. A betegek gyakran panaszkodnak a hajhullásról és a törékeny körmökről. Még a bőrön lévő kis sebek is jóval gyógyulnak, mivel fehérjékre van szükség az új szövetek felépítéséhez. Az immunrendszer szintén jelentősen gyengébb. A baktériumok tehát gyakran könnyű munkát végeznek, amikor bőrfertőzésekről van szó. Ezért a bőr egészsége szempontjából fontos, hogy elegendő fehérjebevitelt biztosítsunk.

Tudjon meg többet erről: A száraz bőr okai és gondozása

A fehérjehiány diagnosztizálása

Különböző tünetek vannak arra utaló fehérjehiányra. Ezek tartalmazzák:

fáradtság
Izomfájdalom
Hajhullás
törékeny körmök
Sebgyógyulási rendellenességek
Súlycsökkenés izombontás következtében

Súlyos vashiány esetén a vashiányos ödéma a fizikai vizsgálat során is megjelenhet (lásd lejjebb) kiáll. A diagnózis megerősítése érdekében meg kell határozni a vér fehérje szintjét. A vér teljes fehérjekoncentrációjának laboratóriumtól függően változhat 64 és 83 g / l között lehet fekszik. Ha az érték alacsonyabb, akkor fehérjehiány jelentkezik.

A vizeletet is kipróbálhatja, hogy kiderüljön, veszti-e a fehérje a vesén keresztül.

Van-e teszt fehérjehiányra?

A kórtörténetben gyakran van bizonyíték a fehérjehiányról. A beteg panaszkodik a megfelelő tünetekről. Vérvizsgálattal kipróbálhatja fehérjehiányt.
A vér teljes fehérjekoncentrációjának a laboratóriumtól függően 64 és 83 g / l között kell lennie. Tehát van egy proteinhiány, amikor a vérben található összes fehérje az alacsonyabb normál érték alá esik. Ezután érdemes további teszteket végezni a fehérjehiány okának a megállapítása érdekében.

Vérértékek fehérjehiány esetén

A vérben a fehérje normál értékei nagyon különböznek, és laboratóriumok között változnak. Elvileg azonban emlékezhet arra, hogy a vérben levő fehérjék nagyon heterogén csoportot alkotnak.
A vérfehérje nagy részét az protein-protein alkotja. A vér teljes fehérjetartalmán túl az albumintartalmat is meg lehet mérni. A legtöbb laboratóriumban az albumin tartalom 35 és 53 g / l között van. A vérvizsgálaton túl vizeletvizsgálatot is érdemes elvégezni annak ellenőrzésére, hogy a fehérje elveszik-e a vizelettel, azaz a vesékkel.

Fehérjehiány kezelése

A fehérjék létfontosságúak a test számára. A fehérjehiánynak súlyos következményei lehetnek. Ezért feltétlenül orvosolni kell a meglévő fehérjehiányt.
A német Táplálkozási Társaság javasolja, hogy a testtömeg kilogrammonként 0,8 g fehérjét egyen. Így lehet megelőzni a fehérjehiányt. A megnövekedett fehérjeigény (növekedés, terhesség és szoptatás, súlyzós edzés) szakaszában a bevitelt 1,5 g / testtömeg-kilogrammra kell növelni. Afrikában az alultápláltság miatti proteinhiány sokkal gyakoribb.

A fehérjehiány kezelésekor az érintett személyek számára fontos, hogy lassan növeljék a fehérjebevitelt, hogy ne váltja ki a szindróma szindrómát. Ez a klinikai kép akkor fordulhat elő, ha a betegeknek hirtelen normális mennyiségű táplálékot adnak hosszú alultápláltság után.
Súlyos végstádiumú májbetegségben szenvedő betegeknek általában protein (albumin) infúziót adnak. mivel a test saját fehérjetermelése a májban már nem lehetséges. A protein további adagja infúzió formájában is hozzájárul a daganatos betegekben a proteinhiány elhárításához. Különösen akkor, ha a fehérjehiány miatt ascites szenved.
Ha a vesebetegség, amelynek a vesén keresztül történő fehérjevesztés okozza a proteinhiányt, ezt a vesebetegséget a lehető legjobban kell kezelni.

Olvassa el róla: A fehérjeben gazdag étrend

A fehérjehiány előrejelzése

A fehérjehiány előrejelzése az okától függ. Az alultápláltság miatti proteinhiány elméletileg viszonylag könnyen kompenzálható.
Ha súlyos betegségek okozzák a fehérjehiányt, az előrejelzés általában rosszabb. Súlyos végstádiumú vese- és májbetegségek, amelyek proteinhiányhoz vezetnek, gyakran már nem kezelhetők gyógyító módon. A fehérjét ezután infúzió formájában adhatják a betegnek.

Ön is érdekli ezt a témát: Parenterális táplálkozás

Mi a fehérjehiányos ödéma?

A fehérjehiány súlyos következményei vannak. A test tehát mindent megtesz annak érdekében, hogy ellensúlyozza a közelgő fehérjehiányt. A fehérjehiányos ödéma csak akkor jelentkezik, ha nagyon kifejezett fehérjehiány van, amikor a test összes kompenzációs mechanizmusa kimerült. A fehérjehiányos ödéma a folyadék rendellenes felhalmozódása a szövetben. A folyadék az érrendszerből távozik, és összegyűlik a szövetben.

A vérben levő protein általában biztosítja többek között az úgynevezett kolloid ozmotikus nyomás a kapillárisokban marad. Ez azt jelenti, hogy a vérben levő fehérjék vonzzák a vizet, és így megtartják az erekben. Ha a vér fehérjetartalma túl alacsony, folyadék távozik a szövetekbe. A proteinhiányos ödéma okai az éhezéstől vagy a csökkent fehérjebeviteltől kezdve a fehérjehiányig súlyos testi betegségek esetén fordulhatnak elő. Ezek például tumorsejtekkel fordulnak elő a magas fehérjefogyasztás miatt. Még a súlyos vesebetegség okozta fehérjevesztéssel is ez az ödéma előfordulhat. Ez vonatkozik a májbetegségekre is a terminális stádiumban, mint a májcirrosisban.

Ezt a fehérjehiányos ödémát csak az ok megszüntetésével vagy a proteinhiány megszüntetésével lehet kezelni. Szükség lehet fehérjeellátásra infúzió formájában.